10 Công Thức Làm Bánh Dễ Thực Hiện Cho Người Mới Bắt Đầu

Chúng tôi sẽ giới thiệu 10 công thức làm bánh dễ thực hiện, giúp bạn dễ dàng tạo ra những món bánh ngon lành ngay tại nhà. Với hướng dẫn chi tiết và nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ nhanh chóng trở thành một thợ làm bánh tài ba!. Hãy cùng Yesmel.com khám phá những công thức làm bánh ngọt ngon tuyệt vời nhé!

1. Bánh Muffin Chuối

Nguyên liệu:

• 3 quả chuối chín
• 100g đường
• 1 quả trứng
• 75g bơ đã làm tan chảy
• 1 muỗng cà phê baking soda
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 125g bột mì

Cách làm:

1. Nghiền nhuyễn chuối trong một cái tô lớn.
2. Thêm đường, trứng và bơ tan chảy vào tô, sau đó khuấy đều.
3. Trộn đều baking soda và muối vào bột mì rồi từ từ rây vào hỗn hợp chuối.
4. Đổ hỗn hợp vào khuôn muffin đã lót giấy nướng.
5. Nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.

2. Bánh Brownie Chocolate

Nguyên liệu:

• 200g chocolate đen
• 150g bơ
• 200g đường
• 3 quả trứng
• 100g bột mì
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê vani

Cách làm:

1. Đun chảy chocolate và bơ trên lửa nhỏ.
2. Khuấy đều đường vào hỗn hợp chocolate nóng.
3. Đánh trứng vào hỗn hợp và khuấy đều tay.
4. Rây bột mì, muối và vani vào hỗn hợp, sau đó trộn đều.
5. Đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 25-30 phút.

3. Bánh Flan

Nguyên liệu:

• 500ml sữa tươi
• 4 quả trứng gà
• 100g đường
• 1 muỗng cà phê vani
• 100g đường để làm caramel

Cách làm:

1. Đun đường để làm caramel rồi đổ vào đáy khuôn bánh.
2. Đánh tan trứng, sau đó thêm đường và vani vào khuấy đều.
3. Đun sữa tươi cho ấm rồi từ từ đổ vào hỗn hợp trứng.
4. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã có caramel.
5. Hấp bánh trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh đông lại.

4. Bánh Bông Lan Trứng Muối

Nguyên liệu:

• 4 quả trứng
• 120g bột mì
• 80g đường
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 2 lòng đỏ trứng muối đã hấp chín

Cách làm:

1. Đánh tan trứng với đường cho đến khi hỗn hợp trở nên bông mịn.
2. Rây bột mì, bột nở và muối vào hỗn hợp trứng rồi trộn nhẹ tay.
3. Đổ hỗn hợp vào khuôn, sau đó xếp lòng đỏ trứng muối lên trên.
4. Nướng bánh ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 25-30 phút.

5. Bánh Pancake

Nguyên liệu:

• 150g bột mì
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1 quả trứng
• 200ml sữa tươi
• 50g bơ tan chảy

Cách làm:

1. Trộn đều bột mì, đường, muối và bột nở.
2. Đánh tan trứng, sau đó thêm sữa và bơ vào trộn đều.
3. Đổ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột rồi khuấy đều.
4. Làm nóng chảo chống dính, sau đó múc từng muỗng bột đổ vào chảo, chiên đến khi hai mặt vàng đều.

6. Bánh Cookies Socola Chip

Nguyên liệu:

• 150g bơ
• 100g đường
• 1 quả trứng
• 1 muỗng cà phê vani
• 200g bột mì
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 100g socola chip

Cách làm:

1. Đánh bơ và đường cho đến khi mịn.
2. Thêm trứng và vani vào đánh đều.
3. Rây bột mì và muối vào hỗn hợp, sau đó trộn đều.
4. Trộn đều socola chip vào bột.
5. Chia bột thành từng viên nhỏ, đặt lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 180°C trong 10-12 phút.

7. Bánh Cupcake Vanila

Nguyên liệu:

• 150g bột mì
• 100g đường
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 2 quả trứng
• 100ml sữa tươi
• 100g bơ
• 1 muỗng cà phê vani

Cách làm:

1. Đánh tan bơ và đường cho đến khi hỗn hợp mịn màng.
2. Thêm từng quả trứng vào đánh đều.
3. Rây bột mì, bột nở và muối vào hỗn hợp trứng, sau đó từ từ thêm sữa và vani.
4. Đổ hỗn hợp vào khuôn cupcake và nướng ở nhiệt độ 180°C trong 15-20 phút.

8. Bánh Su Kem

Nguyên liệu:

• 250ml nước
• 100g bơ
• 150g bột mì
• 4 quả trứng
• 300ml sữa tươi
• 100g đường
• 2 muỗng canh bột ngô
• 1 muỗng cà phê vani

Cách làm:

1. Đun nước và bơ cho đến khi bơ tan chảy.
2. Thêm bột mì vào và khuấy đều cho đến khi bột không dính nồi.
3. Để nguội rồi thêm từng quả trứng vào đánh đều.
4. Dùng túi bắt kem để tạo hình bánh, sau đó nướng ở nhiệt độ 200°C trong 15-20 phút.
5. Đun sữa, đường và bột ngô cho đến khi hỗn hợp đặc lại, thêm vani vào.
6. Bơm kem vào bên trong bánh sau khi bánh nguội.

9. Bánh Tart Trái Cây

Nguyên liệu:

• 150g bột mì
• 75g bơ
• 50g đường
• 1 lòng đỏ trứng
• 200ml kem tươi
• 50g đường
• Trái cây tươi như dâu, kiwi, nho

Cách làm:

1. Trộn đều bột mì, bơ, đường và lòng đỏ trứng để tạo thành bột bánh.
2. Cán mỏng bột và đặt vào khuôn tart, sau đó nướng ở nhiệt độ 180°C trong 15 phút.
3. Đánh bông kem tươi với đường.
4. Đổ kem tươi vào đế bánh đã nướng, sau đó trang trí với trái cây tươi.

10. Bánh Cheesecake Không Cần Nướng

Nguyên liệu:

• 200g bánh quy
• 100g bơ tan chảy
• 400g kem phô mai
• 100g đường
• 200ml kem tươi
• 10g gelatin
• 100ml nước cốt chanh

Cách làm:

1. Nghiền nát bánh quy, trộn với bơ tan chảy rồi ép chặt vào đáy khuôn.
2. Đánh đều kem phô mai với đường cho đến khi mịn.
3. Đánh bông kem tươi, sau đó trộn vào hỗn hợp kem phô mai.
4. Hòa gelatin với nước cốt chanh rồi trộn vào hỗn hợp kem.
5. Đổ hỗn hợp lên đế bánh quy và để lạnh trong 4-6 giờ cho đến khi đông lại.

Với những công thức trên, bạn sẽ dễ dàng thực hiện các món bánh ngon lành ngay tại nhà mà không cần phải có nhiều kinh nghiệm. Chúc các bạn thành công.